メールユーザーなら、メッセージを削除する方法を少なくとも2つはご存知でしょう。マウス操作を多用する「ゴミ箱にドラッグ」、メニュー(編集 -> 削除)、キーボードショートカット(Command + Delete)などです。この3つの方法の中で、Command + Deleteは操作が速く、キーボードから手を離す必要がないため、私が最もよく使う方法です。
これらの方法すべてに共通する唯一の欠点は、少なくとも特定のケースでは、削除したメッセージがゴミ箱フォルダに移動されることです。これは、誤って削除してしまった場合の代替手段となるため、一般的には良いことです。しかし、スパム対策フォルダや古いメッセージのフォルダを空にする場合、それらをゴミ箱に残したくない場合はどうすればよいでしょうか?
その場合は、メッセージ(複数可)を選択し、Command+X キー(またはメニューの「編集」→「切り取り」)を押してください。これにより、テキストエディタでテキストを選択しているときと同じように、フォルダからメッセージが切り取られます。必要に応じて、「切り取り」を通常通り使用することもできます。新しいメールボックスを選択し、Command+V キー(または「編集」→「貼り付け」)を押すと、切り取ったメッセージが新しいフォルダに貼り付けられます。ただし、何も操作しないと、切り取ったメッセージは消えてしまいます。クリップボードに何か他のものを置くと、切り取ったメッセージは完全に消えてしまいます。
先ほども述べたように、これは非常に危険な行為です。特に、「重要でない」メールフォルダでこの操作に慣れてしまい、「重要な」フォルダで誤って使用してしまうと、なおさらです。もしこの操作が少しは怖いと感じるなら(少なくとも少しはそう感じるべきです)、誤ってメッセージを切り取ってしまうことを心配したくないという場合は、有効な回避策があります。メールアプリで「切り取り」のキーボードショートカットを再割り当てしてください。
システム環境設定の「キーボードとマウス」パネルを開き、「キーボードショートカット」タブに移動します。ウィンドウの左下にあるプラス記号をクリックすると、キーボードショートカットの割り当てシートが表示されます。アプリケーションポップアップを「メール」に設定し、メニュータイトルに「カット」と入力し、「キーボードショートカット」ボックスに希望のキーストローク(Shift + Control + Xなど)を入力して、「追加」をクリックします。

Mac OS X 10.5をお使いの場合はこれで完了です。10.4をお使いの場合、この操作を行った際にMailが起動していた場合は、Mailを終了して再起動し、変更を適用してください。スクリーンショットにあるように、「切り取り」ショートカットに変更が反映されているはずです。これで、Controlキーを押しながらXキーを押すだけで誤ってメッセージを切り取ってしまうことがなくなります。
Control-X を使ってメッセージを完全に削除する場合は、慎重に行ってください。メッセージは本当に完全に消えてしまい、復元することはできません(もちろん、バックアップを取っている場合は別です)。とはいえ、ゴミ箱を経由せずに完全に削除できる機能は気に入っています。これは、スパム対策フォルダを空にするのに非常に便利です。ただし、本当に残しておきたいものを失わないように、この機能は慎重に使用してください。