El Capitan ではメールが大きくアップデートされ、iOS 版のメールを彷彿とさせる多くの機能が追加されます。
例えば、メールを作成中に別のメッセージを確認したい場合、作成中のメールを最小化して画面下部に移動することができます(iOS 8と同様に動作します)。こうすることで、メールの受信トレイにアクセスし、参照したい別のメッセージを見つけることができます。
El Capitan で登場: Mac のメールアプリで iOS のスワイプが可能に

iOS のような機能といえば、El Capitan の Mail にもスワイプ ジェスチャが導入される予定です。
iPad や iPhone のユーザーにはおなじみのスワイプ ジェスチャにより、たとえば電子メールを未読としてマークすることが簡単になります。
トラックパッドをお持ちの場合は、iPhone と同じように動作します。左にスワイプするとメッセージが削除され、右にスワイプすると既読になります。
El Capitan で登場: 複数のスレッドを管理する

複数の電子メールスレッドが受信トレイを占領していませんか?
Mail 9 では、Safari のタブと同様に、タブを使用してアクティブな電子メール スレッドを切り替えながら、複数の電子メール会話を簡単に管理できます。
これにより、重要なメッセージスレッドを簡単に見つけて監視できるようになります。
El Capitan に登場: データ検出器

メールはカレンダーにイベントを追加し、連絡先を連絡先データベースに追加します。これは新しい機能ではありませんが、El Capitan メールで改善されています。
メールは、検出されたデータと実行可能なアクションを含むバナーを、アドレス フィールドとメッセージ本文の間に追加します。
もう一つの有用性を実現するための試みとして、Mail はあなたに電子メールを送信した人の電子メールがあなたのアドレス帳にないことを記録し、それを追加することを提案します。
El Capitan に登場: 自然言語検索

El Capitan のメールは自然言語検索を使用します。つまり、「件名に『El Capitan』が含まれるメールを表示」と入力すれば、それが表示されます。
これは、Siri に話しかける方法に非常に似ています (Siri が最終的に Mac に搭載されるかどうかが気になります)。
El Capitanのヒントを読む
著者: カレン・ハスラム、Macworld編集長
カレンはAppleの両陣営で経験を積み、20年以上前にMacworldに入社する前は、AppleのPR代理店で長年勤務していました。カレンのキャリアにおけるハイライトとしては、Appleのスティーブ・ウォズニアック氏へのインタビューや、BBCでスティーブ・ジョブズ氏の功績について議論したことなどが挙げられます。長年にわたりMacworldの英国版とオンライン版の編集に携わり、最近ではSEOとエバーグリーンコンテンツ、製品推奨と購入アドバイスに重点を置いています。