RoxioのToastは、AppleがMac OSに搭載しているディスク書き込み機能の枠を超えた機能を提供する、長年のゴールドスタンダードでした。近年、Toastはその役割を超えて、メディアの変換と抽出機能にも拡張されています。
たとえば、 Toast Titanium 10 ( ) では、保護されていない DVD からクリップを抽出したり、Web ベースの Flash ビデオを保存および変換したり、ビデオカメラから AVCHD ファイルをアーカイブしたり、オーディオブック CD を iTunes または iPod/iPhone で再生できるように変換したり、ビデオを TiVo DVR に転送したり、外部ソースからオーディオをキャプチャしてタグ付けしたりする機能が追加されました。
100 ドルの CD/DVD 書き込みおよびビデオ変換ソフトウェアの最新バージョンであるToast 11では、新しいユーザー インターフェイス、組み込みのチュートリアル、複数の書き込み装置のサポート、字幕のサポート、ハードウェア支援によるビデオ エンコーディングなど、大きな変更が加えられています。
Toastには、これまでと同様に、Disc Cover 3 RE、DiscCatalogMaker RE、Get Backup 2 RE、Mac2TiVo（TiVo DVRへのファイル送信用）、TiVo Transfer（TiVoからコンテンツを取得するため）、そしてSpin Doctor（旧CD Spin Doctor）の新バージョンなど、多数の追加アプリが含まれています。ただし、Streamerアプリは含まれなくなりました。
新しいバージョンは次のようになります。
インストールとアップデート
このソフトウェアを長年愛用しているユーザーが最初に気づく変更点は、インストール開始直後に発生します。アプリケーションフォルダにドラッグするフォルダではなく、インストーラーが提供されるようになりました。それ自体は大きな変更点ではありませんが、RoxioがToastパッケージ内の様々なアプリを扱う方法に重要な変更が加えられたことを示しています。
以前のバージョンでは、Toast やバンドルアプリのアップデートがあるたびに、Roxio サイトにログインし、アプリスイート全体（ほとんどのアプリに変更がない場合でも）が入ったディスクイメージをダウンロードし、Toast フォルダをアップデート後のフォルダに置き換える必要がありました。このプロセスは面倒で、無駄に複雑だと感じていました。Toast 11 では、そんな面倒な作業はもう過去のものとなりました。Toast と多くのバンドルアプリは、Sparkle のアップデート確認・インストールフレームワークを利用するようになりました（アップデートを見つけるためのオプションがないアプリも同様です）。つまり、アプリが最新かどうかを確認するためにログインしたり、巨大なディスクイメージをダウンロードしたりする必要がなくなったのです。
アップデートプロセスは大幅に改善されましたが、メインのToastアプリケーションでは、アップデート時にToastセットアップアシスタントが起動し、インストール先のディスクを選択した後、まるで最初からやり直すかのようにインストールプロセスが案内されます。（Roxio社によると、Sparkleを利用したアップデートを初めて導入した際に、その安定性を確かめるため、この機能の動作を微調整する可能性があるとのことです。）Spin Doctorなどの他のアプリでは、アップデートは期待通りに動作します。
新しいユーザーインターフェース
Toast はこれまでも非常に強力でしたが、すべての操作方法を理解するのは必ずしも簡単ではありませんでした。そこで、スクリーンキャスト動画（およびステップバイステップの PDF へのリンク）を含むチュートリアルセクションが追加され、一般的なタスクをわかりやすく解説しています。
その後も、ソフトウェアの操作性は全体的に改善されています。アクティビティは引き続き5つのカテゴリー（データ、オーディオ、ビデオ、コピー、変換）にグループ化されていますが、以前はアイコンのみでリスト表示され、クリックするまで表示されませんでした。今回の変更で、すべてのカテゴリー名が明確に表示されるようになりました。また、カテゴリーはUIの一角に押し込められるのではなく、コンテンツウィンドウの幅いっぱいにタブとして表示されます。Toastを初めて使う方でも、長年使い続けている方でも、以前のインターフェースの分かりにくさが目立った点が改良された点はきっと気に入っていただけるでしょう。
また、各カテゴリの一般的なプロジェクトを説明と大きなアイコンとともに表示できる新しいアシスタント ウィンドウや、利用可能なすべてのオプションを一覧表示する詳細ビューもあります。
他にも、小さいながらも便利な変更点がいくつかあります。右下隅にある大きな赤いボタンは、黒いリングで囲まれ、作成したプロジェクトの種類に応じて「書き込み」「コピー」「変換」というラベルが付けられています（これらは、単なる大きな赤いボタンではありません）。メインウィンドウから直接、書き込みデバイスとその設定、そして書き込みたいコピー数を選択できます。また、メディアブラウザは、（以前と同様に）独立したフローティングパレットとして表示することも、メインUIに統合して表示することもできます。Toastアイコンに、2枚のディスクではなく、トースターから出てくるディスクとiPhoneが描かれていることにもお気づきかもしれません。これは、昨今多くのユーザーにとって物理メディアの重要性が薄れつつあることへの配慮です。
物理メディアについて言えば、私は今でもデータDVDのバックアップ（主にコンサートのロスレスオーディオ形式のアーカイブ）を焼いています。Toast 10では、最終バージョン（10.0.8）になって初めて、書き込み中に3枚に1枚は失敗することなく、確実にDVDに書き込むことができました。Toast 11ではそのような問題は発生しておらず、数週間にわたってデータDVDの書き込みを続けてきましたが、途中で失敗するのはごくまれです。
新しいビデオ機能
Toast 11 ではビデオ形式のサポートが拡張され、iPhone 4、Android フォン、Windows Media Video、DivX Plus HD、MKV のプリセットが追加され、YouTube、Facebook、Vimeo、F4V Flash ビデオのインターネット固有のプリセットも追加されました。
Toast から直接オンライン サービスに公開したり、ビデオへのリンクをツイートしたりすることもできます。私は iPhone で撮影した 720p のビデオを Toast の「変換」見出しの下に追加し、それを自分の Vimeo アカウントに直接アップロードしました。このプロセスは iMovie ほどスムーズではありませんでしたが (たとえば、Toast でビデオに名前を付けておいたにもかかわらず、タイトル フィールドが空白でした)、アップロードが完了すると Vimeo のビデオ ページに直接移動しました (これは便利です)。高画質設定を使用した場合、ムービーは iMovie からエクスポートされた同じムービーとほぼ同じ品質とファイル サイズになりました。ただし、Toast でできるのはムービーのトリミングのみで、複数のクリップを組み合わせたり、iMovie のようにトランジションを挿入したりすることはできず、多くの人にとってあまり便利ではありません。
同時に、内蔵プリセットを微調整したカスタムビデオプロファイルを作成できるようになりました。これは、例えば特定のAppleデバイスすべてで美しく表示されるビデオを変換したい場合に便利です。ただし（おそらく互換性を確保するためでしょうが）、YouTube、Facebook、Vimeoのインターネットビデオプリセットの設定は変更できません。
（エクスポート設定について言えば、このコンテキストでは「変換」というラベルの付いた大きな赤いボタンをクリックした後、ターゲットデバイスまたはサービス、および品質を変更できます が、画面の下部中央にある現在の設定の名前をクリックしてもアクセスできます。ただし、ラベル（たとえば、 Vimeo – High）は他のテキストと同様に表示され、クリック可能であることを裏切るものではないため、見た目ではわかりません。）
VideoBoostという新機能は、一部の新しいNvidiaグラフィックチップ／カードのGPUを活用して、H.264ビデオ変換を高速化します。お使いのMacが対応している場合、「プレーヤー設定」ウィンドウに「VideoBoostアクセラレーションを使用する」オプションが表示されます。（私のiMac（Nvidia GeForce 8800 GSグラフィック搭載）とMac Pro（ATI Radeon x1900グラフィック搭載）は対応していません。）速度向上の効果は、100ドルのElgato Turbo.264 HD（ ）USBスティックを使用した場合と同程度になるはずです（念のため言っておきますが、両方を同時に使用することはできません）。
また、ビデオ変換を後で実行するようにスケジュール設定できるようになりました。保護されていない DVD からビデオを変換する場合、書き込まれた DVD の字幕をエクスポートしたビデオに含めることができます。標準 DVD に書き込まれた HD コンテンツを再生できます (標準または Blu-ray ディスクでの HD オーサリングに必要な HD/BD プラグインは、依然として 20 ドルのアドオンですが、Toast 11 Pro の一部としても提供されます)。また、手動でチャプター マークを追加できるようになり、クリップのトリミングをより細かく制御できるようになりました。
オーディオの改善
新しいオーディオ機能の一つに「オーディオCDスパニング」があります。iTunesと同様に、書き込みたいトラックを好きなだけ追加し、必要な枚数のCDに分割することができます。ただし、iTunesとは異なり、どのトラックをどのCDに書き込むかを指定したり、トラックにAudio Unitsフィルターを適用したりできます。
Spin Doctor（RoxioではSDXとも呼ばれる）の新バージョンには、いくつか便利な新機能が追加されています。テープやLPのライン入力を録音できるだけでなく、Mac上の任意のアプリやスピーカー／ヘッドフォンから聞こえる音も録音できるようになりました。（録音できない場合は、Rogue Amoebaの32ドルのAudio Hijack Proなどのアプリケーションが必要になります。）Spin Doctorは、アプリから毎分20MB（32ビットステレオ、44.1kHz）の速度でCAFファイルとして音声をキャプチャし、様々な形式でエクスポートしたり、ToastやiTunesに送信したりできます。Spin Doctorは、録音した音楽を識別するためにGracenote MusicIDサービスに接続することもできます。
Spin DoctorでiTunesライブラリと、Napsterアカウントに接続したSafariから音楽を取り込むテストをしました。iTunesでは、アル・グリーンのアルバムを録音しました。ソフトウェアはトラックの自動認識をうまく行いました。しかし、認識サービスは10曲のうち2曲しか認識しませんでした。別のアルバム、ピンク・フロイドのアルバム「Meddle 」では、最後の曲「Echoes」が残り約12分半で録音が停止しました。自動認識機能はアルバムを6曲ではなく5曲に分割し（最初の2曲は一緒に認識されました）、残りの4曲（未完成の「Echoes」を含む）は認識できましたが、1曲は誤って認識されました（アーティスト、タイトル、アルバムが間違っていました）。
SafariでNapsterの再生音をキャプチャすると、概ね良い結果が得られました。ポール・サイモンの最新アルバムを録音して自動認識しましたが、最初の試みではトラックを識別できませんでした。「識別」ボタンを2回目にクリックすると、すべてのメタデータが検出され、正しく追加されました。（なお、Napsterからのキャプチャはテスト目的のみであり、ストリーミングサービスから音楽をキャプチャして保存することは推奨していません。）
また、音声を録音した後、「情報」タブでテキストのレンダリングと配置に問題がいくつか発生しました。また、トラックの自動定義機能を使用しない場合、アプリケーションを最適に操作する方法が明確ではありません。
Spin Doctor には、以前のバージョンに比べて確かにいくつかの優れた新機能がありますが、安定性とバグに関しては、まだ改善の余地があります。
その他の変更点
Toast は初めて、複数のドライブへの同時書き込みに対応しました。これにより、例えば内蔵 CD/DVD バーナーと外付け CD/DVD バーナーの両方をお持ちの場合、同じディスクのコピーを 2 つ作成できます。「書き込み先」ポップアップウィンドウでは、書き込み先のドライブを個別に選択するのではなく、「複数のレコーダーを選択」オプションを選択します。「書き込み」ボタンをクリックすると、「レコーダーを選択」ウィンドウが表示され、接続されているレコーダーの一覧から選択できるほか、ドライブごとのコピー数と書き込み速度も指定できます。
初めてMac Proの内蔵ドライブと外付けFireWireドライブにオーディオCDを書き込もうとしたとき、外付けドライブではすぐにメディアエラーウィンドウが表示され、書き込みに失敗しました。内蔵ドライブにコピーしたもう1つのコピーは問題なく書き込みできました。外付けドライブのみに書き込むように切り替えたところ、こちらも問題なく書き込みできました。その後、別の外付けドライブ（今回はUSB）を試したところ、問題なく2つのドライブに同時に書き込むことができました。
Roxioは、保護されていないDVD、画像ファイル、Video_TSフォルダからDVDクリップを抽出する機能も改良しました。RoxioのPopcorn 4ソフトウェアから流用した新しいインターフェースでは、様々なタイトルから複数のクリップを簡単に選択し、個別のムービーファイルとしてエクスポートできます。私は、16mmフィルムからDVDに転送した60年以上前の映像（母と叔母が幼少期に両親（私の祖父母）と過ごした様子）から、いくつかのセクションを選択して個別のクリップとしてiPhone形式にエクスポートしました。作業は迅速かつ簡単で、良好な結果が得られました。
トースト 11 プロ
標準の Toast 11 Titanium に加えて、Roxio は Toast 11 Pro も提供しています。これには Titanium と同じ機能がすべて含まれているほか、HD/BD プラグイン、Adobe Photoshop Elements 9 ( ) のフル バージョン、FotoMagico 3 RE、SoundSoap 2 SE と SoundSoap Audio Units プラグイン、および Sonicfire Pro 5 が追加されています。Elements 9 は単体で 99 ドルなので、まだコピーをお持ちでない方にはバンドル版が非常にお得です。
価格
Toast 11 Titaniumの価格は100ドル、Toast 11 Proの価格は150ドルです。Toast 10をお持ちの方は、Toast 11に60ドル、Toast 11 Proに100ドルでアップグレードできます。Toast 9以前のバージョンをお持ちの方は、Toast 11に80ドル、Toast 11 Proに130ドルでアップグレードできます。すべてのアップグレードは即時割引（リベートなし）の対象となります。
Macworldの購入アドバイス
いくつか粗削りな点はあるものの、Toast 11はToast 10からの素晴らしいアップグレードです。インターフェースが簡素化されたことで操作がしやすくなり、Sparkleフレームワークの採用によりアップデートも容易になりました。アップグレード価格は依然として少し高めですが、特にオンラインではアップグレード価格とそれほど変わらない価格で新品のパッケージ版が購入できることを考えるとなおさらです。しかし、お金を惜しまなければ、以前よりも優れたアプリと豊富な機能を手に入れることができるでしょう。
