完璧な感謝祭ディナーを作るためのiPadアプリ5選

感謝祭のディナー作りは、本当に大変です。大量の料理を準備しなければならないだけでなく（中には今までほとんど作ったことのない料理もあるでしょう）、それらをすべて同時にテーブルに並べられるようにしなければなりません。そして、家族が見守る中で、すべてのお皿を回しっぱなしにしておかなければなりません。これから集まるたびに、焼きすぎた七面鳥の胸肉、ダマになったグレービー、熱々のグリーンビーンズキャセロールなど、思い出させてくれるでしょう。

幸いなことに、キッチンにiPadがあれば、感謝祭のディナーを一人で用意する必要はありません。App Storeには、いざ料理を始める時にきっと役立つ、料理アプリが豊富に揃っています。

感謝祭のディナーの準備に役立つ、iPad向けに最適化されたアプリを5つご紹介します。七面鳥でもトーファーキーでも、メニューに困ることはありません。これらのアプリは、レシピ選びから献立の計画、複数の料理を一度に調理すること、そして20ポンド（約9キロ）もの残り物の活用方法を考えることまで、あらゆる場面で役立ちます。

Fine Cooking誌が制作した、タブレット向けに最適化された超便利な料理アプリ「Thanksgiving Menu Maker」（1ドル）は、サンクスギビンググルメ向けに作られています。レシピには、セージバターとマッシュルームグレービーを添えた塩漬けローストターキーや、オレガノ、ピーカンナッツ、ゴートチーズを添えたビーツサラダなど、食欲をそそる料理が掲載されています。

このアプリはメニュー作成だけにとどまらず、レシピ、買い物リストの作成、調理時間のスケジュール設定、様々な料理のヒントなど、専用のタブが用意されています。まずは、料理別（前菜、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザート）に分類されたレシピを見てみましょう。レシピをメニューに追加し、アプリの「メニュー」タブから食事全体を確認できます。

「買い物リスト」タブでは、メニューに基づいて食料品リストを作成し、「スケジュール」タブでは、七面鳥の内臓スープを前日に作る、夕食の4時間前にオーブンを温めるなど、特定のタスクをいつ完了する必要があるかを確認できます。最後に、「ヒント」タブでは、ワインとの組み合わせや残り物の活用方法など、Fine Cookingのウェブサイトにアクセスできます。

BigOven 350,000以上のレシピと食料品リスト

BigOven（無料）は、Fine Cookingのアプリよりも汎用的なレシピと買い物リストアプリです。感謝祭に特化したアプリではないので、キッチンでちょっとしたアドバイスが欲しい方にはおすすめです。

このアプリには35万件以上のレシピが掲載されており、フィルター機能を使って検索できます。例えば、材料の配合や除外、食事制限などに基づいて検索できます。また、現在公開中の感謝祭向けのレシピコレクション（「感謝祭のおすすめ」や「おいしいサイドディッシュ」）など、レシピコレクションを閲覧することもできます。

BigOvenは一年中使えますが、感謝祭のレシピ集以外にも、ターキーデー（七面鳥の日）に特に役立つツールがいくつかあります。「残り物活用」機能は、冷蔵庫にいっぱいの七面鳥の残り物を、感謝祭後の食事にどう活用するか、クリエイティブなアイデアを思いつくのに役立ちます。必要な材料を入力するだけで、アプリがそれらを使ったメニューを検索してくれます。

BigOvenのアプリはBigOvenのウェブサイトと連携して動作します。メニューの保存、買い物リストの同期、レシピのお気に入りリストへの追加には無料アカウントが必要です。また、月額2ドルまたは年額20ドルでProアカウントにアップグレードすると、月間メニュープランナー、レシピの栄養情報、無料レシピスキャン25件などの追加機能が利用できます。

Epicurious（無料）は、データベースに数千ものレシピを収録した、レシピと食料品リストが無料で使えるアプリです。このアプリには季節ごとに変わるおすすめレシピのサイドバーがあり、今は七面鳥、グレービー、スタッフィング、グリーンビーンズなど、感謝祭をテーマにした料理のレシピが豊富に見つかります。

EpicuriousはBigOvenほど多くの機能はありません（例えば、メニュープランナーは存在しません）。しかし、よりシンプルで分かりやすいのも特徴です。Epicuriousで見つけたレシピは、お気に入りに登録したり、買い物リストに追加したり、メールで送ったり、Twitter、FacebookなどのSNSで共有したりできます。レシピはシンプルな形式で表示され、画面左側に材料リスト、右側に調理方法が表示されます。他のタブレット型レシピブックほど写真が多くないため、キッチンで何をするのか大まかなイメージを掴んでおく必要があります。

Epicurious には音声コントロールという便利な機能があり、べたべたした指で iPad に触れる必要がありません。

キッチンパッドタイマー

オーブンに内蔵されているものでも、一般的なエッグタイマーでも、キッチンにはすでにタイマーが1つ（あるいは2つ）あるのではないでしょうか。しかし、感謝祭のようなイベントでは、一度に複数の料理を調理し、それぞれにタイマーが必要になるため、タイマーの数が足りない可能性があります。

そこで登場するのがKitchenPad Timer（2ドル）です。このユニバーサルiOSアプリは、最大9品の調理時間を同時に設定できるので、複数の料理を作るのに最適です。料理名をつけ、火力またはオーブン温度（バーナータイマーは5種類、オーブンタイマーは4種類）を選択し、アラームの着信音も設定できます。タイマーのプリセットをお気に入りリストに保存することもできるので、同じ料理を複数人分作る場合に便利です。

ローストの時間

七面鳥をローストするのは、ロケット科学ではありません。高校の物理でさえありません。とはいえ、初めてローストする人にとっては、少し怖気づいてしまうかもしれません。

Time to Roast（2ドル）は、ローストに特化したアプリです。七面鳥、牛肉、鴨肉、豚肉、鶏肉など、あらゆる肉をローストできます。このアプリは、七面鳥作り初心者はもちろん、キッチンで他のことに気を取られているベテランの七面鳥作りにも最適です。

まず、設定メニューでオーブンの種類（通常型、ファン式、ガス式）、予熱時間（10分、15分、20分）、単位（摂氏／華氏、ポンド／キログラム）を選択します。次に、肉の種類（七面鳥は選択肢の一つです）と重量を選択します。これらの値をすべて入力すると、アプリが肉を焼く時間やローストする時間など、いくつかの指示を表示します。

次に、「アラーム」をタップします。ここで、食べる時間を選択するか、すぐに調理を始めるかを選択できます。食べる時間を選択した場合、七面鳥をいつ調理したいかに基づいて、やるべきことのタイムライン（「オーブンを予熱する」から「切り分けて盛り付ける」まで）が表示されます。すぐに調理を始めるを選択した場合も、同じタイムラインが表示され、すぐに調理が始まります。